宁海金海开元大酒店：519生态宴接待受好评联商资讯中心
近日，宁海金海开元名都大酒店顺利完成了519接待的重头戏 宁海生态宴接待。
生态宴一直是519徐霞客开游节的特色活动之一，酒店自接到预定信息起，就一直以百分之百的态度对待。特别在对生态宴的接待上更是下足了功夫。为了使生态宴接待顺利进行，酒店事先做了多项准备，召开了多次协调会议，这次生态宴主要会场定在酒店的名都厅。
名都厅是酒店规模最大，功能最全的大厅，酒店为了打造与众不同的生态宴，在晚宴的场景布置上，特别以毛竹为主题，是有特别的寓意的，宁海是毛竹之乡，而竹是四君子之一。一直以来它以其中空、有节、挺拔的特性历来为中国人所称道。大厅两侧都是用竹子编成的围栏，苍翠欲滴。主桌中心的布置别出心裁，中间铺上了一张锡箔纸，四周围用花泥插上绿茸茸的叶子围成一个大大的花环，制成一个天然的鱼缸，鱼儿在里面悠然的游动着。中心雕刻的创意来自西湖的三潭映月，雷锋塔，再配上竹笋，拱桥，流水，石子，游鱼，焕然一幅江南水乡的美景。这些氛围的营造使名都厅成了一个生态园。宾客们处在生态园中品尝着生态宴，欣赏着优美的古典乐曲，视觉、嗅觉、听觉都得到了美的享受。
生态宴是以 自然、绿色、营养、保健 的现代健康理念为主题，餐饮部对菜肴的质量进行了严格的把关，此次宴会的每一道菜肴都含有非常浓厚的宁海元素，食材都是选自宁海各个地方的特色材料，在风格上以天然，绿色为主，菜肴以自然清新，口味清淡为主，菜肴装饰的雕刻也很有新意，特色菜肴有越溪跳鱼盅、旗门塘青蟹、振宁红焖鸡、明港蛤蜊汤、双峰篙菜梗、前童豆三宝、长街竹筒蛏子、霞客麦饼 在烹制的方法、器皿的搭配、上台方式等方面独具匠心，极大的提高了宾客的满意度，同时宁海开元名都大厨的厨艺也得到了四面宾客的赞扬。
由于此次接待档次高，规模大，为了使接待工作顺利进行，酒店各部门积极配合，设备部提前对音响，显示屏，投影仪这些仪器逐一进行了检查，确保仪器完好。安全部有序的在广场上指挥着车辆，使车辆进出酒店畅通无阻。酒店特别对负责接待的服务人员事先进行了礼仪方面的专业的培训，在化妆上请了专业的老师来化妆指点，服装上选用了中国传统的旗袍，在接待中，服务人员时刻关注着宾客们的举动，及时为他们提供优质的服务，特别值得一提的是服务人员龚琴琴的服务，得到了宾客陈玉书教授的赞许，赠送了她的作品《商旅生涯不是梦》，并与之合影留念。
这次生态宴的接待完成的非常精彩，给四方的来宾留下了深刻的影响，这顿绿色生态的晚宴，让来宾们感受到宁海特有的味道。在这重大的接待中，酒店各部门通力合作，从容不迫的完成了接待任务，体现了开元人团结，勤奋的精神。 （来源：慧聪酒店）